Разработчик рецептуры АнПак – Хохлова Елена Анатольевна, врач-диетолог, доктор медицинских наук, член Национальной Ассоциации диетологов, член Европейской Академии Естественных Наук (Ганновер), Член Российской Академии Естествознания, занимается проблемами питания более 20 лет.
Выпускница Italian Summer School от Гарвардского Университета (США).
Автор более 80 научных публикаций, 4-х патентов (один из которых на биологически активные добавки), двух книг, постоянный участник и докладчик Международных конгрессов.
Постоянный ведущий мастер-классов по приготовлению вкусной и здоровой еды, разработчик меню здорового питания для ресторанов. Широкий популяризатор принципов здорового питания. Автор и ведущий эксперт серии телепроектов регионального телевидения «Превосходное питание», с которыми можно ознакомиться здесь (первые серии каждого сезона): https://www.youtube.com/watch?v=jtZ2LZHTTYI&t=3s